Verpflegung
Gastrobetrieb Militärmuseum St. Luzisteig
Auf Vorbestellung ab mind. 10 Personen (maximal 50 Personen) servieren wir im gemütlichen Ambiente unseres „Generalstüblis“ , Aperitif, Mittagessen, Zvieri und Abendessen (nach oder vor einer Museumsführung).
Reservationen für Gruppen ab 10 - 50 Personen nimmt der Kurator Georg Egli, Tel. 079 367 81 56 oder Jakob Knöpfel Tel. 076 361 20 51 entgegen.
Suppen, Salate, Vorspeise
| Fleischsuppe mit Gemüseeinlage | CHF 7.-- |
| Hausgemachte Gerstensuppe nach Bündner Art | CHF 9.-- |
| Grüner Salat mit Brotwürfeli | CHF 7.-- |
| Gemischter Salat mit franz. Kräuterauce | CHF 9.-- |
| Käseküchlein mit gemischtem Salat | CHF 12.50 |
| Pilzpastetli (1 Stück) mit gemischtem Salat | CHF 14.-- |
Für den kleinen Hunger, Imbiss
| Eingeklemmtes (Bürli mit Käse, Schinken oder Salami) | CHF 7.-- |
| Salsiz mit Bürli | CHF 9.-- |
| Bauernwurst mit Brot | CHF 10.-- |
| Bauernwurst mit Kartoffelsalat | CHF 15.-- |
| Wurst-Käse-Salat garniert mit Brot | CHF 16.-- |
| Bündner Teller (Fleisch und Käse) garniert mit Brot | CHF 19.-- |
Teller - Menüs mit Nachservice
| Heisser Ofenfleischkäse mit Kartoffelsalat und Brot | CHF 16.-- |
| Heisser Beinschinken mit Kartoffelsalat und Brot | CHF 18.-- |
| Fleischvogel mit Kartoffelstock und Gemüsebeilage | CHF 20.-- |
| Schweinsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit Spätzli und Gemüsebeilage | CHF 23.-- |
| Kalbsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit Butternüdeli und Gemüsebeilage | CHF 26.-- |
Beliebtes aus der Militärküche
| „Pilaff“ Gehacktes mit Hörnli (Rindfleisch) und Apfelmus | CHF 18.-- |
| „Spatz“ Pot-au-feu, Suppe mit Rindfleisch und Brot | CHF 19.-- |
| „Gulasch“ Eintopf aus Rindfleisch mit Gemüse und Kartoffeln | CHF 20.-- |
| „Kolonial“ Pouletfleisch an Currysauce mit Früchte und Reis | CHF 22.-- |
Desserts
| Crèmeschnitte | CHF 6.-- |
| Caramelcrème mit Rahm | CHF 7.-- |
| Caramelköpfli mit Rahm | CHF 8.-- |
| Méringues mit Rahm | CHF 9.-- |
Getränke
| Weisswein aus der Region | 50cl | CHF 25.-- |
| Weinbau Urs Hermann Maienfeld | 75cl | CHF 40.-- |
| Rotwein aus der Region | 50cl | CHF 25.-- |
| Weingut Thomas Marugg Fläsch | 75cl | CHF 40.-- |
| Mineralwasser Pet | 150cl | CHF 10.-- |
| Mineralwasser | 50 cl | CHF 5.-- |
| Süsswasser Rivella, Cola, Shorley | 50cl | CHF 5.-- |
| Bier Sonnenbräu "Büezer Bier" | 33cl | CHF 5.-- |
| Möhl Saft mit oder ohne Alkohol | 50cl | CHF 5.-- |
| Kaffee crème | CHF 4.-- | |
| Expresso | CHF 4.-- | |
| Tee: Schwarz / Pefferminz | CHF 4.-- | |
| Spirituosen | ||
| Kirsch 43% | 2.5cl | CHF 7.-- |
| Pflümli 43% | 2.5cl | CHF 7.-- |
| Grappa 43% | 2.5cl | CHF 7.-- |
Apéros, Preis pro Person
| Weisswein aus der Region, Mineralwasser, Orangenjus, Snacks | CHF 10.-- |
| Weisswein, Mineralwasser, Jus, Käseküchlein und Schinkengipfeli | CHF 12.50 |
| Weisswein, Mineralwasser, Jus, Fleischplatte, Käse, Früchte, Brot | CHF 15.-- |
| Apéro riche: Weisswein aus der Region, Mineralwasser, Orangenjus, 4 Stück Canapés: Schinken, Salami, Thon, Ei, Spargeln, Käse | CHF 17.50 |