Verpflegung

Gastrobetrieb Militärmuseum St. Luzisteig

Auf Vorbestellung ab mind. 10 Personen (maximal 50 Personen) servieren wir im gemütlichen Ambiente unseres „Generalstüblis“ , Aperitif, Mittagessen, Zvieri und Abendessen  (nach oder vor einer Museumsführung).

Reservationen für Gruppen ab 10 - 50 Personen nimmt der Kurator Georg Egli, Tel. 079 367 81 56 oder Jakob Knöpfel Tel. 076 361 20 51 entgegen.
 


Suppen, Salate, Vorspeise

Fleischsuppe mit GemüseeinlageCHF 7.--
Hausgemachte Gerstensuppe nach Bündner ArtCHF 9.--
Grüner Salat mit BrotwürfeliCHF 7.--
Gemischter Salat mit franz. KräuterauceCHF 9.--
Käseküchlein mit gemischtem SalatCHF 12.50
Pilzpastetli (1 Stück) mit gemischtem SalatCHF 14.--

Für den kleinen Hunger, Imbiss

Eingeklemmtes  (Bürli mit Käse, Schinken oder Salami)CHF 7.--
Salsiz mit BürliCHF 9.--
Bauernwurst mit BrotCHF 10.--
Bauernwurst mit KartoffelsalatCHF 15.--
Wurst-Käse-Salat garniert mit BrotCHF 16.--
Bündner Teller (Fleisch und Käse) garniert mit BrotCHF 19.--

Teller - Menüs mit Nachservice

Heisser Ofenfleischkäse mit Kartoffelsalat und BrotCHF 16.--
Heisser Beinschinken mit Kartoffelsalat und BrotCHF 18.--
Fleischvogel mit Kartoffelstock und GemüsebeilageCHF 20.--
Schweinsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit Spätzli und GemüsebeilageCHF 23.--
Kalbsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit Butternüdeli und GemüsebeilageCHF 26.--

Beliebtes aus der Militärküche

„Pilaff“ Gehacktes mit Hörnli (Rindfleisch) und ApfelmusCHF 18.--
„Spatz“ Pot-au-feu, Suppe mit Rindfleisch und BrotCHF 19.--
„Gulasch“ Eintopf aus Rindfleisch mit Gemüse und KartoffelnCHF 20.--
„Kolonial“ Pouletfleisch an Currysauce mit Früchte und ReisCHF 22.--

Desserts

CrèmeschnitteCHF 6.--
Caramelcrème mit  RahmCHF 7.--
Caramelköpfli mit  RahmCHF 8.--
Méringues mit RahmCHF 9.--

Getränke

Weisswein aus der Region50clCHF 25.--
 Weinbau Urs Hermann Maienfeld75clCHF 40.--
Rotwein aus der Region50clCHF 25.--
 Weingut Thomas Marugg Fläsch75clCHF 40.--
   
Mineralwasser Pet150clCHF 10.--
Mineralwasser50 clCHF 5.--
Süsswasser Rivella, Cola, Shorley50clCHF 5.--
   
Bier Sonnenbräu "Büezer Bier"33clCHF 5.--
Möhl Saft mit oder ohne Alkohol50clCHF 5.--
   
Kaffee crème CHF 4.--
Expresso CHF 4.--
Tee: Schwarz / Pefferminz CHF 4.--
   
Spirituosen  
Kirsch 43%2.5clCHF 7.--
Pflümli 43%2.5clCHF 7.--
Grappa 43%2.5clCHF 7.--

Apéros, Preis pro Person

Weisswein aus der Region, Mineralwasser, Orangenjus, SnacksCHF 10.--
Weisswein, Mineralwasser, Jus, Käseküchlein und SchinkengipfeliCHF 12.50
Weisswein, Mineralwasser, Jus, Fleischplatte, Käse, Früchte, BrotCHF 15.--
Apéro riche: Weisswein aus der Region, Mineralwasser, Orangenjus, 4 Stück Canapés: Schinken, Salami, Thon, Ei, Spargeln, KäseCHF 17.50